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【真相】控糖最好少吃，甚至不吃主食？

2022-05-24 10:49:57 吃对了嘛

“少吃主食甚至不吃主食对控制血糖有利”，这种想法其实是一种误区。

没有主食，能量就有一个大的缺口。主食是糖尿病人的朋友而不是敌人。主食是能量的基础，只有把主食吃对吃好了，血糖才能控制住。

没其他特殊禁忌的话，建议主食要粗细搭配，加些全谷杂豆类，尽量不要加工得太细腻，同时注意搭配富含蛋白质的食材以及丰富的蔬菜，通过科学的搭配来降低一顿饭的整体餐后血糖水平。

生熟主食之间重量稍有差别，而我们平时说的食用量是生重。一般来说生米50克=130克熟米饭，生面粉50克=75克馒头（半个），生面粉50克=6-7个中等大小的饺子。

出处：北京协和医院临床营养科于康教授

吃对了嘛

标签: 四高食养指南丨高血糖饮食调理

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