【解惑】鸡蛋怎么吃营养更好，更健康？
2022-05-24 10:51:09
吃对了嘛
鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，就营养的吸收和消化率来讲：
1.煮蛋、蒸蛋为100%；
2.炒蛋为97%；
3.嫩炸为98%；
4.老炸为81.1%；
5.生吃（无菌蛋）为30%～50%。
可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法。
