【解惑】痛风患者，能吃豆制品（豆腐）吗？

2022-05-24 10:53:53 吃对了嘛

患痛风的人，在非急性发作期是可以适量食用豆腐的。

部分豆类（干豆）确实属于较高嘌呤食物，但因为嘌呤溶于水的特性，在豆类加工的过程中会有流失，因此当黄豆加工成豆腐、豆腐皮、豆浆等豆制品后，其嘌呤含量大幅下降。