高血糖

红肠炖竹荪

降血糖、降血脂、补气益肾、降脂减肥

材料:香菇50克,竹荪50克,火腿片20克,笋片50克,

调料:水淀粉、植物油、高汤、酱油、盐各适量。

做法:

1竹荪泡发后洗净,切成段待用。

2 将鲜香菇去杂质,洗净切厚片。

3 炒锅上火,加植物油,将竹荪、香菇、笋片一起下锅略炒片刻。

4 加酱油、盐炒一会儿,再加高汤烧沸后,改为小火焖至竹荪熟而入味,勾芡,装入盘内,放上火腿片即可。

功效揭秘香菇中含有较丰富的硒,能降低血糖;竹荪可补气益肾、降脂减肥,并可用作高血压、血脂异常等病症的辅助食疗方。香菇与竹荪搭配,香气浓郁,丰富的膳食纤维可帮助胃肠蠕动。

出处:《糖尿病一日三餐怎么吃》,主编杨长春,中国人民武装警察部队总医院主任医师、博士后

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