高血压

西蓝花炒牛肉

增强免疫力

材料:西蓝花200克;牛肉100克;胡萝卜50克;

调料:料酒5克;酱油5克;盐1克;蒜蓉5克;淀粉少许

做法:

1、牛肉洗净,切薄片,放入碗中,加料酒、酱油、淀粉腌渍15分钟;

2、西蓝花洗净,掰小朵,用盐水洗干净,沥干;

3、胡萝卜去皮,洗净,切片;

4、锅置火上,倒油烧至五成热,下牛肉滑散,待牛肉变色,捞出沥油;

5、锅留底油烧热,下蒜蓉炒香,加入胡萝卜、西蓝花翻炒;

6、将牛肉下锅,加料酒后略炒,再加盐炒匀即可。

功效揭秘牛肉富含蛋白质, 西蓝花富含维生素C,二者搭配可增强高血压患者的免疫力。

出处:《胡大一:高血压:你喜欢吃什么,就教你怎么吃》,主编胡大一,北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师、心脏中心主任、博士生导师。副主编李宁,北京协和医院营养科副主任医师

首页
食谱
新闻
联系