高血压

香菇油菜

降压调脂

材料:油菜300克;干香菇30克;

调料:酱油5克;水淀粉5克;盐2克

做法:

1、油菜洗净;

2、香菇用温水泡发,洗净,去蒂,挤干水分,切片;

3、锅置火上,放油烧热,放入香菇翻炒;

4、放入油菜,加盐炒熟,加酱油翻炒,用水淀粉勾芡即可。

功效揭秘:油菜中的钾能降低人体中的钠;香菇中含香菇多糖,能促进胆固醇的分解和排泄。搭配做菜,

能改善动脉硬化并使血压降低。

出处:《胡大一:高血压:你喜欢吃什么,就教你怎么吃》,主编胡大一,北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师、心脏中心主任、博士生导师。副主编李宁,北京协和医院营养科副主任医师

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