高血压

葱油萝卜丝

防治血压升高引发的头晕

材料:白萝卜300克;大葱20克;

调料:酱油适量;醋适量;盐2克;香油3克

做法:

1、白萝卜洗净,去皮,切丝,用盐腌渍半小时,沥水,挤干;

2、大葱择洗干净,切丝;

3、锅置火上,倒油烧至六成热,下葱丝炸出香味;

4、浇在萝卜丝上,调入酱油、醋、香油拌匀即可。

功效揭秘:白萝卜含维生素C,能扩张血管;大葱中含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的作用。搭配同食,有助于防治血压升高所致的头晕。

出处:《胡大一:高血压:你喜欢吃什么,就教你怎么吃》,主编胡大一,北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师、心脏中心主任、博士生导师。副主编李宁,北京协和医院营养科副主任医师


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