月子餐

芹菜牛肉丝

益气、补血

原料:牛肉150克,芹菜2棵,酱油、水淀粉、白糖、盐、葱末、姜丝各适量。

做法:

1、牛肉洗净,切小丁,加酱油、水淀粉腌1小时左右;芹菜择叶,去根,洗净,切段。

2、热锅放油,下姜末和葱丝煸香,然后加入腌好的牛肉和芹菜段翻炒,可适当加一点清水。

3、最后放入适量盐和白糖,出锅即可。

营养功效:此菜具有益气、补血的功效,牛肉和芹菜都含有丰富的铁质,非常适合产后贫血的新妈妈食用。

【出处】《金牌月嫂私房月子餐》,主编张素英,高级产后恢复师、高级催乳师、保健按摩师、中国母婴行业年度优秀月嫂、京城十大金牌月嫂。


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