高血压

茭白炒肉片

美白,降压

材料:猪里脊肉200克;茭白200克;

调料:葱末5克;蒜末5克;水淀粉10克;酱油10克;盐2克

做法:

1、茭白去皮,洗净,切片;

2、猪里脊肉洗净,切片,用酱油、水淀粉腌渍待用;

3、炒锅置火上,倒油烧至七成热,倒入肉片滑熟,盛出待用;

4、锅留底油,放入葱末、蒜末煸香,放入茭白片翻炒片刻,加入肉片、盐翻炒入味即可。

功效揭秘:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸,茭白中富含钾,二者搭配可有效降压。

出处:《胡大一:高血压:你喜欢吃什么,就教你怎么吃》,主编胡大一,北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师、心脏中心主任、博士生导师。副主编李宁,北京协和医院营养科副主任医师

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