材料：猪里脊肉200克；茭白200克；
调料：葱末5克；蒜末5克；水淀粉10克；酱油10克；盐2克
做法：
1、茭白去皮，洗净，切片；
2、猪里脊肉洗净，切片，用酱油、水淀粉腌渍待用；
3、炒锅置火上，倒油烧至七成热，倒入肉片滑熟，盛出待用；
4、锅留底油，放入葱末、蒜末煸香，放入茭白片翻炒片刻，加入肉片、盐翻炒入味即可。
功效揭秘：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，茭白中富含钾，二者搭配可有效降压。
出处：《胡大一：高血压：你喜欢吃什么，就教你怎么吃》，主编胡大一，北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师、心脏中心主任、博士生导师。副主编李宁，北京协和医院营养科副主任医师