高血脂

韭菜炒豆芽

降血脂

材料:韭菜100克,绿豆芽100 克,

调料:植物油3克,盐、葱、姜、蒜各适量。

做法:

1.韭菜择洗干净,切成段。

2.绿豆芽洗好,沥干水分。

3.葱洗净,切丝。

4.姜、蒜切片。

5.炒锅烧热,倒油,油七成热时倒入葱、姜、蒜爆香。

6.倒入韭菜翻炒一会儿,然后倒入绿豆芽翻炒均匀。

7.出锅时加入盐调味即可。

营养师建议:韭菜可降血脂、扩张血管,促进胃肠道蠕动,预防便秘。

出处:《协和医院专家教你高血脂吃什么》,主编李宁,北京协和医院营养科主管营养师,协和医科大学硕士


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