材料：西蓝花1/2朵、杏鲍菇2小根、干香菇1个（去蒂切丝）、猪肉片75克、植物油和香菇素蚝油少许。
做法：
1. 西蓝花洗净去皮切小块。
2. 杏鲍菇洗净切块。
3. 温锅中倒入植物油，先以香菇丝爆香。
4. 加入肉片与杏鲍菇拌炒。
5. 再加入西蓝花，与些许香菇素蚝油调味，拌炒至熟即可。
出处：《吃到自然瘦》，作者邱锦伶，台湾知名养生专家，众多明星和商界人士的养生顾问，曾任北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师。
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