土豆鸡肉粥

材料：鸡肉50克,大米、土豆各100克。

调料：盐适量。

做法：

1.将大米淘洗干净；鸡肉洗净，焯水；土豆洗净，切丁。

2.锅置火上，加入适量清水煮沸，放入鸡肉，用小火煮熟，捞出，沥干。

3.把洗好的大米、土豆丁倒入鸡汤锅中，煮沸后用小火熬至黏稠，加盐调味。把鸡肉切片，撒在粥面上即可。

烹饪小帮手：鸡肉可以换成牛肉，土豆加牛肉可以使得热量与蛋白质搭配更合理。

【出处】《痛风就该这样吃》，主编张奉春，北京协和医院内科学系主任、风湿免疫科主任、中国医师协会风湿免疫科医师分会会长。