高血糖

白灼芥蓝

降血糖

材料:芥蓝200克,

调料:葱、姜、蒜、生抽各适量,植物油10毫升。

做法

1 芥蓝洗净、切段后放入开水中焯熟,摆盘。

2 将葱、姜、蒜切末。

3锅内放植物油,将葱末、姜末、蒜末倒入锅中爆香,再放入生抽调汁。

4 将调味汁倒在芥蓝上即可。


功效揭秘:芥蓝中的膳食纤维进入胃肠后,能延缓人体对食物中葡萄糖的吸收,降低胰岛素需求量,稳定餐后血糖。芥蓝中的膳食纤维能加快肠道蠕动,有助于消化,防止便秘。

出处:《糖尿病一日三餐怎么吃》,主编杨长春,中国人民武装警察部队总医院主任医师、博士后


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