日常养护

什么是津液亏虚(不足)?吃什么食物生津快?

2022-05-12 18:00:42 吃对了嘛

什么是津液亏虚或津液不足?吃什么食物生津快呢?

很多人都有过口干舌燥、皮肤干燥起皮、面部紧绷、眼干、小便短少、大便干燥等现象,即使喝很多水,也无法缓解。这就是“津液不足”的症状。

中医中,津液是机体一切水液的总称,遍布全身,滋养五脏六腑。津液不足,人体就像植物失去水分一样枯萎。

吃对了嘛

到了夏季,暑热最易耗损人体津液。要通过“饮”、“食”、“生活习惯”三方面进行调理。

一、饮

及时补充水分是必须的,可以一定程度上的缓解津液不足的症状。

推荐饮用水、甘草陈皮梅子汤、乌梅三豆饮、枇杷糖水。

1.甘草陈皮梅子汤:

原料:乌梅1个、陈皮6克、红枣4个、山楂6克、甘草3克、冰糖适量。

做法:将所有原料放在砂锅中,大火烧开,小火煮30分钟,加入以下冰糖调味即可饮用。

吃对了嘛

2.乌梅三豆饮:

原料:乌梅1粒,黑豆、黄豆、绿豆各25克,白糖适量。

做法:将豆子提前浸泡4个小时,然后与乌梅一起放入锅中,大火烧开转小火熬1~2小时,最后去渣留汤,加白糖即可食用。

吃对了嘛

3.枇杷糖水:

原料:枇杷2~3个,红枣3个,生姜两片,冰糖适量。

做法:将红枣掰开,然后放入适量的水中,大火烧开转小火先煮5~10分钟,把红枣的味道煮出来,然后把枇杷剥皮去核,与生姜一起放入锅中,小火煮5分钟左右,加入冰糖调味即可。

枇杷糖水.jpg

如果津液亏损比较严重,还可以多服用养阴生津的中药,比如百合、麦冬、沙参、石斛、生地等,可以泡水代茶饮,或者煲汤,也可以和粳米煮成粥来吃。

二、食

1.生津蔬菜瓜果

一般来说,新鲜的蔬菜瓜果含水量都达到了70%以上。

水果类推荐:苹果、梨子、葡萄、甘蔗、枇杷、桃子、猕猴桃、山楂、杨梅、马蹄等。

蔬菜类推荐:苦瓜、萝卜、紫菜、马齿苋、莲藕、莴苣、萝卜、菠菜、芹菜、番茄等。

瓜类推荐:几乎所有瓜类水果(如西瓜、香瓜、哈密瓜)和瓜类蔬菜(如冬瓜、丝瓜、黄瓜)。

吃对了嘛

即便一天只吃500克果蔬,也能获得300~400毫升水分(大概是两杯一次性水杯的量)。

2.生津菜肴菜谱

(1)西洋参麦冬煲鸭汤

材料:西洋参10克,麦冬20克,生姜3片,鸭半只(2人份)。

做法:将鸭焯水,药材洗净,一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可食用。

适合人群:夏天汗出过多,耗气伤津的气阴两虚者,常见易汗多汗、口干咽燥、疲倦乏力,舌淡嫩,苔少者。

吃对了嘛

(2)石斛炖老鸭

原料:鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。

做法:鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段。将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内。

三、生活习惯

除了饮食调整外,还需要注意作息规律与情志调节。沉迷烧烤、熬夜、焦虑、抑郁等行为是非常伤津液的。

平时要养成良好的作息习惯,适当减压,放松心情。必要时可以外出运动,以促进气血运行,加快津液流通。

吃对了嘛

另外,运动后不要吃油炸食物以及薯片、饼干类燥热食物,也不要喝冷饮,最简单的方法就是小口慢慢喝温水。

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