在食物中寻找健康,你【吃对了嘛】?
被西医誉为“医学之父”的希波克拉底曾有句名言:“要让食物变成你的药物,而不要让药物变成你的食物。”
食物是把双刃剑,是解药也是毒药
食物是最好的医生,也可能是最致命的“毒药”。以下这几组数据可能很多人都不知道:
一直被认为和个人卫生有关的子宫癌,实际上跟你吃的甜食密不可分。每周吃甜食2~3次的女性,患子宫癌的风险会增加33%,每周吃甜食超过3次以上,患子宫癌的风险则会增加42%;
女性每天摄入4克“反式脂肪酸”,排卵就有可能减少,不受孕的机会就可能增加70%,而4克“反式脂肪酸”,一包炸薯条或炸薯片就够了;
平时觉得自己身体倍棒的年轻人,二三十岁就可能会因高血压等潜在因素突发心梗,还有食管癌、直肠癌、胰腺癌等这些癌症,至少有50%的病因跟饮食相关。
毁掉健康的不是食物本身,而是错误的吃法
现代饮食存在的问题,一是管得太细,二是“没人管”。
婴幼儿时,父母会在医生或营养师的指导下,为其规划好一日三餐、营养辅食。
孩子进入儿童青少年期,父母又认为越精细的饮食越能体现对孩子的爱,或是完全粗放型的放任孩子偏食、挑食。但结果是,我国青少年普遍面临着“能量过剩”和“微量营养素缺乏”的双重挑战。超重和肥胖问题持续上升,同时,“微量营养素缺乏”导致的生长迟缓、智力发育受损、免疫力低下、学习效率低等问题同样让人担忧。
成年后,饮食开始放飞“自由”。三餐不定时,不爱吃的不碰,爱吃的胡吃海喝,高兴就好。结果是,慢性病和癌症患者越来越年轻化、发病率越来越高。现在几乎每家每户都有至少一个身体高指标的人。
很多人会把饮食问题归结于食物的不健康。其实,问题不在于食物本身,而在于吃的方法。国际权威医学杂志《柳叶刀》曾在一项研究中公开指出,中国是错误饮食的重灾区,在我国有20%的人因为吃错而失去生命。
但,困难依然很多。
获取信息的碎片化;名为“科普”实则“卖货”的“假专家”;还有不分症状、“千人一方”的网红“食疗方”,使得大众无法辨别信息真伪,也无法找到真正适合自己的科学、健康的饮食方法,从而造成“有心却无从下手”的食养窘境。
权威垂直食养资讯搜索平台——“吃对了嘛”应运而生。
让天下人都吃对,把吃进去的病再吃出来
1980年后,中国人从温饱线挣扎出来,从“吃得饱”大步迈向“吃得好”阶段,并在此基础上对健康提出需求。
2016年,中央一号文件第一次提到了“树立大食物观”。
“吃对了嘛”正是在这样的大背景下成立。以“让天下人都吃得对,把吃进去的病再吃出来”为初心和使命,引导国人从“吃得好”向“吃得对”的阶段迈进。
“吃对了嘛”隶属于广东乐活互联网科技有限公司,以APP为载体,由香港同恩资本与珠海同恩佳宜投资公司联合投资2000万组建而成。
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