明日大雪，多吃“三大白”！
2021-12-06 11:59:11
吃对了嘛
因此大雪过后，要收敛神气，起居调养宜早眠晚起，饮食上要多吃“三大白”。
大雪节气后，天气更加干燥，皮肤也会越发干燥脱皮。
而大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以保持皮肤的水润和弹性。
大白菜还含有丰富的粗纤维，可以润肠、促进排毒、刺激肠胃蠕动、帮助消化。
多吃白菜还可以预防乳腺癌。白菜中含有一种叫做“吲哚-3-甲醇”的化合物，可帮助分解同乳腺癌相关的雌激素。
研究表明，女性每天吃450克白菜就能吸收500毫克“吲哚-3-甲醇”，预防乳腺癌。
温馨提示：大白菜最好顺丝竖着切，更有利于保存水分，减少水溶性营养素的丢失，且更容易烹熟，减少维生素的损失。
大雪时节，阳光较弱，影响维生素D的形成，进而影响钙的吸收。
此时，特别适合食用大红萝卜缨。
很多人买回大红萝卜后，会削掉萝卜缨（即萝卜叶，萝卜的地上部分），殊不知萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群食用。
在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位；小萝卜缨含钙238毫克；青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
温馨提示：萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。
一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，55%的维生素C和27%的叶酸，以及10%的钙和锰。
阳气藏，来根大葱能“通阳”。
大葱的葱绿部分，比葱白部分营养含量要高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。
大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。
除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。
温馨提示：一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。