日常养护

脾胃虚寒、消化不好怎么吃?醋里泡生姜!

2022-05-30 07:00:37 吃对了嘛

脾胃虚寒和经常消化不良的人怎么调理呢?建议每天早上吃点醋泡姜。

百岁老人、中国中医科学院主任医师路志正曾在一档访谈栏目中透露“保养秘籍”:我除了保持作息和饮食规律外,还会坚持每天吃点醋泡姜,会让我看起来更加精神。

据路医师介绍,生姜中含有姜辣素,具有刺激肠道,促进消化的作用。既可以提高食欲,还可以让肠胃功能正常运作,而肠道功能正常,就会让一个人保持年轻态。

吃对了嘛

俗话说“家备生姜、小病不愁”,醋泡姜的好处还有很多:

1.提升阳气。春夏养阳,这两个季节坚持吃醋泡姜,到了冬天手脚冰凉的症状会有缓解。

2.驱寒祛湿。淋雨后人们会喝杯姜汤驱寒,或是女性生理期会喝一些红糖姜茶来缓解体寒痛经,就是这个道理。

3.健脾胃。经常消化不良、胃胀气、胃痛的人,生姜里的辛辣素会刺激唾液还有消化液的分泌,促进肠壁蠕动速度,调节脾胃虚寒。

4.增强新陈代谢。俗话说“朝食三片姜,赛过喝参汤”,每天食用三片醋泡姜,能加快血液循环的速度,帮助身体排出各种垃圾和毒素。年轻朋友吃,还可帮助减肥。

吃对了嘛

听起来好像全是姜的作用,没醋什么事?

其实醋本身也是药食两用的材料,之前在1800年前的药方,成为了餐桌上的食养方中,也介绍了《伤寒论》记载醋入药的各种功效。再者,生姜本身是升发的食材,用醋泡过之后,可防治生姜升发太过,同时可总和姜的辣味,提升口感。

醋泡姜如何做呢?

将如果生姜,切成片,大概是一块钱硬币的厚度,然后放入坛子或密封的瓶子里,倒入黑醋(没过姜片,腌制三天以上即可食用。

如何食用?

每天早上吃两三片即可。

如果你也属于脾胃虚寒,或经常消化不良,利用春夏季节,每天早上起来吃几片醋泡姜吧。

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