夏天适合喝什么粥？怎么做？
夏天天气炎热，很多人容易食欲不振，这个时候适当的喝一些夏季养生粥将是非常好的养生选择。从中医上说，夏季首重养心，所以我们推荐的夏季养生粥大多具有消暑、养心的功效，并且制作简单，味美可口，适合各年龄段食用。
那么，夏天适合喝什么粥呢？怎么做？
绿豆藕粥
做法：先将绿豆煮到快要开花时，放入适量粳米，煮至半熟后放入藕片，文火稍煮至熟，冷却后即食。
食养功效：清暑热、增津液。
鸡丝养心粥
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。鸡肉洗净切丝，枸杞洗净，用温开水泡软备用。
将粳米与草果放入锅中，加入清水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食养功效：对失眠、神经衰弱、体虚、心烦有极好的调理作用。
皮蛋瘦肉粥
做法：粳米适量、精瘦肉50克、皮蛋2个，放入锅中，加清水，大火煮20分钟，再加入油条转小火煮20分钟，最后加入盐、味精调味即可。
食养功效：咸鲜可口，黑白相间，温补心血。
南瓜小米粥
做法：将南瓜去皮洗净切成丁，小米、大黄米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。
食养功效：此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
桂圆莲子糯米粥
做法：桂圆肉、莲子肉各30克，糯米100克，加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。
食养功效：养心补血，润肤红颜。
荷叶粥
做法： 粳米250克，鲜荷叶半张，熬制成粥。
食养功效：清热解暑、凉血止血，适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
绿豆粥
做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。
食养功效：清暑、健脾、解毒。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
黄瓜粥
做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。
食养功效：清热解毒、解渴、利水。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。
总的来说，不管是什么夏季养生粥，制作和食用的原则都是适量，切勿为追求效果而一味猛吃。