【四高饮食调理】高血脂怎么吃？
2022-05-24 09:53:54
吃对了嘛
2021年2月，北京市卫健委官网发布文章指出，血脂异常是人体内脂蛋白的代谢异常，主要包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高或高密度脂蛋白胆固醇降低等。
人们常说的“高血脂”就是总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯都异常升高。血脂异常是多种疾病的高危因素，特别会增加心脑血管疾病的风险。
血脂指南标准：
目前，采用2016年修订版《中国成人血脂异常防治指南》来进行血脂水平的划分，我们可以根据自己的血脂水平将其做为参考：
一提到高血脂人群在饮食上有什么要注意的，很多人都会回答“少吃肉，少吃油腻的食物”。其实，高血脂并不是少吃肉这么简单。
北京市卫健委在官网指出，针对不同类型的高血脂人群，饮食也要做不同的调整：
仅胆固醇高，甘油三酯正常，关键是限制胆固醇摄入。
1. 忌吃或少吃：含胆固醇的食物
如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。
2. 适当吃：胆固醇含量并不高的食物
如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，补充营养。
仅甘油三酯高，胆固醇不高
1. 严格控制碳水化合物的摄入
尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯。
2. 戒酒
因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。
3. 偶尔可以吃
蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪。
血胆固醇和甘油三酯都高
那么，饮食控制要十分严格，既要限制高胆固醇食物，又要限甘油三脂。
来源：健康时报